NISSAN X TRAIL SATURDAY SURF BREAK BLOG
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釣り博士の旬の魚「ハガツオ」

博士じゃ。

わしが、相模湾の旬の魚と釣り方のうんちくを語る大人気のコーナーじゃ。
心して読むように。

今日は、ハガツオじゃ。

熱帯から温帯まで幅広く分布するフィッシュイーター(小魚を食べる)で、
アベレージは50センチほどだが、ときには1メートルを超すこともあるんじゃ。

「カツオ」に比べると体型がスリムで歯が鋭く、
腹側に縞がないので区別できるんじゃ。

歯が鋭いので「歯ガツオ」と呼ばれるが、
「サバガツオ」や「ホウセン」、顔が長いので「キツネガツオ」と呼ばれることもあり、
カツオより値段が安いんじゃ。

専門に狙う遊漁船は少ないが、カツオやマグロに交じって泳いでいることが多く、
ルアーやフカセ釣りにヒットすると、回遊魚なのでファイトは強烈じゃ!

カツオと違って、身が白っぽく、鮮度が落ちやすいので市場では人気がないが、
煮物や唐揚げにすると美味しく、特に釣りたては刺身にするとカツオ以上との評価も!
おためしあれ!

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