地産地消カフェ「80*80のつながりのお祭り」

今日の【アグリーカルチャー】は、あさって8月1日(日)、横浜市中区の
「ヨコハマ創造都市センター」で開催される「80*80 つながりのお祭り」について
オーナーの赤木徳顕さんにお話を聞きました。
「80*80(ハチマル・ハチマル)」は、
80キロ圏内の食材を80%以上使うというコンセプトの地産地消の食堂カフェ。
地産地消の活動を5年続けてきた「80*80」が今回初めて開催。
日頃、当店の惣菜を作ってくれている湘南や寒川町の農家のお母さんや、
ケーキを作ってくれている障害施設の方々がそれぞれの作ったものを持って大集合!
当日、その場でお母さんたちと一緒にラタトゥイユを作る企画もありますよ♪
地産地消のお惣菜やケーキを食べられる他にも、地元のアーティストのライブも!


















